Autoridades reafirman compromiso con la equidad alimentaria en el Día Mundial de la Alimentación 2024

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) llevaron a cabo un acto de conmemoración del Día Mundial de la Alimentación 2024, celebrado cada 16 de octubre y que este año cuenta con el lema «Derecho a los Alimentos para una Vida y un Futuro Mejores». Durante el evento, las autoridades destacaron la importancia de implementar políticas públicas que promuevan la equidad y la sostenibilidad en la producción y distribución de alimentos. La ceremonia tuvo lugar en el salón auditorio del Instituto del Banco Central del Paraguay (BCP), el lunes 7 de octubre.

Participaron del evento la Prof. Dra. Zully Vera de Molinas, rectora de la Universidad Nacional de Asunción (UNA); la Lic. Elsi Ovelar, directora general del INAN; el Sr. Iván León Ayala, representante de la FAO en Paraguay; el Lic. Miguel Rojas Meza, titular del Ministerio de Desarrollo Social (MDS); y la Dra. María Teresa Barán, titular del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPBS), además de invitadas e invitados especiales.

La conmemoración tuvo como objetivo generar conciencia sobre la inseguridad alimentaria que afecta a muchas personas en Paraguay y en el mundo, y la necesidad urgente de garantizar el acceso universal a alimentos nutritivos. Durante el evento también se abordó el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 2: Hambre Cero, el cual tiene como meta erradicar el hambre y mejorar la nutrición a nivel global. En este contexto, se destacó el compromiso de la UNA en la promoción de iniciativas alineadas con este objetivo, ya que la academia ha jugado un rol clave en la generación de conocimientos y propuestas para fortalecer la seguridad alimentaria y la sostenibilidad, además de formar profesionales capaces para enfrentar estos retos.

Discurso de las autoridades

La directora del INAN subrayó la necesidad de implementar acciones que fomenten el acceso a una alimentación equilibrada y saludable, especialmente entre los sectores más vulnerables de la población. Además, mencionó que el INAN trabaja arduamente en el apoyo al programa gubernamental Hambre Cero en las Escuelas, cuyo objetivo es asegurar una alimentación adecuada para niñas, niños y adolescentes de todo el sistema escolar del país.

El representante de la FAO resaltó que la alimentación es el tercer elemento esencial para la vida humana, después del agua y el aire. Hizo un llamado a la colaboración entre el Ejecutivo, el Legislativo, la academia, el sector privado y las organizaciones de la sociedad civil para garantizar una alimentación adecuada para todas y todos.

Por su parte, el ministro del MDS señaló que, aunque el Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre, la realidad alimentaria es una preocupación diaria, y todo el mes de octubre debe ser un periodo para generar conciencia. Expresó también que es inaceptable que haya índices alarmantes de malnutrición en un país que produce suficiente alimento para aproximadamente 80 millones de personas.

Finalmente, la ministra del MSPBS destacó la importancia de unir esfuerzos para erradicar el hambre, especialmente entre niñas, niños y adolescentes. También mencionó que, a través del Servicio Nacional de Promoción Profesional (SNPP), se enseña a estudiantes a cocinar de manera saludable y controlar el uso de sal, aceite y otros ingredientes en las comidas, y que de esta manera se promueve una salud integral en las familias.

El evento incluyó paneles de conferencia orientados a fortalecer el compromiso colectivo hacia un Paraguay más justo y saludable, en el que cada persona pueda ejercer plenamente su derecho a una alimentación adecuada, sobre todo niñas, niños y adolescentes en las escuelas.